Meraih Berkah Ramadhan dengan Menu Spesial dan Halal

Mohamad | 27 Maret 2026

Melalui promo dan menu spesial Ramadhan, serta jaminan sertifikasi halal, HokBen memastikan seluruh produknya aman dikonsumsi, sekaligus menjadikannya sebagai pilihan utama berbuka puasa.

HalalReview.co.id – Selama Ramadhan, konsumsi masyarakat, terutama sektor makanan dan minuman kerap mengalami lonjakan yang signifikan. Hal ini menjadi peluang bisnis untuk memperluas pangsa pasar. Dengan menawarkan produk sesuai kebutuhan dan nilai-nilai keislaman, serta strategi pemasaran yang lebih optimal, pelaku usaha dapat menjadikan momen ini untuk menarik banyak konsumen dan meningkatkan penjualan.

Senior Manager Brand & Strategies PT Eka Bogainti (HokBen), Agus Wijaya, mengemukakan umat muslim menjadikan Ramadhan sebagai momentum untuk mendapatkan rahmat dan ampunan. Alhasil, selama bulan suci ini, masyarakat cenderung lebih selektif dalam memilih produk, dengan memastikan setiap makanan dan minuman yang dikonsumsi memiliki sertifikasi halal untuk menjaga ibadahnya.

Bagi HokBen, Ramadhan merupakan momen untuk meningkatkan penjualan melalui promo dan menu khusus Ramadhan yang halal dan bisa dinikmati konsumen secara luas. Sekaligus menjadikan restoran siap saji bergaya Jepang ini sebagai tempat tujuan berbuka puasa, baik bersama keluarga maupun relasi. “Semua menu makanan dan minuman di HokBen, halal dan aman karena telah tersertifikasi halal,” tegas Agus.   

Farukil Ulum, Koordinator Auditor Halal Internal/KAHI PT Eka Bogainti, menceritakan HokBen sudah mendapatkan sertifikat halal MUI sejak September 2008, dan status sistem jaminan halal satu tahun kemudian. Barulah di tahun 2017 mengantongi sertifikat sistem jaminan halal untuk memenuhi kebutuhan pasar seiring dengan meningkatnya awareness konsumen terhadap halal yang semakin tinggi dan regulasi halal yang berlaku.

“Sejak 18 tahun lalu, masyarakat sudah mengenal halal dan menuntut makanan harus terjamin kehalalannya. Dengan mendapatkan sertifikat halal, HokBen bertekad untuk memberikan keyakinan bagi konsumen bahwa produk aman di konsumsi dan sesuai syariat Islam. Termasuk meyakini karyawan agar berani mengomunikasikannya ke pelanggan,” ujarnya.

100% Store Bersertifikat Halal

Panjangnya proses sertifikasi halal yang dilalui HokBen, karena adanya sejumlah tantangan dalam memenuhi persyaratan yang diperlukan. Salah satunya kesulitan mendapatkan pemasok bahan baku makanan, terutama pemasok usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang telah memiliki sertifikat halal kala itu.

Tak hak hanya lebih selektif mencari pemasok yang sudah bersertifikat halal. Masalah ini disikapi HokBen, dengan memberikan pendampingan dan bimbingan kepada UMKM supaya dapat memenuhi persyaratan halal, mulai dari pemilihan bahan baku yang sesuai hingga penerapan proses produksi dan penggunaan peralatan yang memenuhi standar kehalalan.

Upaya ini tidak hanya membantu HokBen dalam mendapatkan bahan baku halal yang dibutuhkan, tetapi turut mendorong ekosistem bisnis halal di kalangan UMKM, sehingga mereka dapat beradaptasi dengan regulasi halal yang semakin ketat.

“Alasan HokBen bermitra dan melibatkan UMKM sebagai pemasok bahan baku, dikarenakan sejalan dengan filosofi perusahaan untuk tumbuh bersama karyawan dan masyarakat,” kata Farukil.

Farukil menambahkan sertifikasi halal tidak hanya terbatas pada bahan baku makanan yang digunakan, tetapi juga mencakup seluruh proses produksi hingga makanan tersebut sampai ke tangan konsumen. Hal ini meliputi pengolahan, pengembangan menu, penyimpanan, hingga penyajian makanan.

Selain itu, fasilitas yang digunakan dalam penjualan juga harus memenuhi standar halal agar terjamin kebersihannya dan bebas dari kontaminasi bahan nonhalal. “Store HokBen 100% sudah bersertifikat halal, yang jumlahnya mencapai 394 store, sehingga pelanggan tidak perlu ragu akan kehalalan produk yang mereka konsumsi,” sebutnya.

Sebagai bentuk transparansi dan jaminan kepada pelanggan, HokBen menampilkan sertifikat halal di setiap gerainya. Selain itu, logo halal juga tercetak di setiap kemasan produk, sehingga konsumen dapat dengan mudah mengidentifikasi bahwa makanan yang mereka beli telah terjamin kehalalannya.

Komitmen Halal Manajemen

Meski sertifikat halal MUI sudah berjalan belasan tahun, HokBen menjamin kehalalan semua menu minuman dan makanan yang ditawarkan. Pasalnya, manajemen perusahaan berkomitmen secara konsisten menjaga kehalalan produk, dan melakukan pemantauan berkala terhadap implementasi jaminan produk halal.

“Kami melakukan management review dari hasil laporan audit. Kegiatan berkala ini bertujuan untuk mengevaluasi sistem manajemen berfungsi dengan baik dan mencapai hasil yang diinginkan dan memastikan komitmen manajemen terhadap halal,” jelas Farukil.

Tak hanya itu, perusahaan mengintegrasikan persyaratan halal terhadap proses bisnis internal yang sudah ada dan penggunaan sistem aplikasi internal untuk mendukung sistem jaminan halal terutama dalam pengadaan barang dan realisasi produk. “Semua bahan yang dibeli, diproduksi, atau dijual, harus melalui sistem aplikasi,” beber Farukil.

Dalam implementasinya setiap produksi harus memiliki kode item agar hasil produksi bisa disimpan dalam gudang penyimpanan. Sebelum kode item dimasukkan ke dalam sistem aplikasi, wajib memiliki persetujuan koordinator halal, sehingga produk yang dibeli, diproduksi, dan dijual sesuai dengan persyaratan halal yang dikomunikasikan dan disetujui BPJPH.

“Kami memiliki tim halal berdasarkan proses yang jumlahnya sebanyak 20 orang. Setiap departemen memiliki perwakilannya masing–masing di dalam tim. Untuk menjaga konsistensi kehalalan produk, dilakukan uji kompetensi terhadap tim halal dan secara periode diberikan pelatihan agar merek dapat memahami secara teori dan praktisnya di lapangan,” terang Farukil.

Menu Spesial Ramadhan

Dalam menyambut bulan suci Ramadhan 1446 H, HokBen kembali menghadirkan ‘Paket Bento Ramadhan’. Menu spesial Ramadhan tersebut diluncurkan sebagai bagian dari komitmen HokBen untuk terus mendekatkan diri kepada pelanggan setia dan menemani momen berbuka puasa.

“Sejak beberapa tahun lalu diluncurkan Bento Ramadhan, sudah menjadi menu tradisi tahunan HokBen yang menawarkan paket lebih lengkap dan hemat, serta halal. Sekaligus jadi pembeda momen Ramadhan dengan bulan-bulan lainnya,” tutur Agus.

Selain halal, makanan dan minuman sehat juga menjadi pilihan utama masyarakat selama bulan puasa. Sebabnya Paket Bento Ramadhan tahun 2025 dirancang dengan menu lengkap yang mencakup protein, serat, karbohidrat, vitamin, dan mineral, dengan menyajikan pilihan menu basah dan gorengan, termasuk sup, serta minuman pembuka.

Di bulan penuh berkah ini, selain meluncurkan menu khusus, aktivitas pemasaran yang dilakukan Hokben bekerja sama dengan beberapa mitra dan komunitas membuat kegiatan berbuka puasa bersama. Di antaranya berkolaborasi dengan Bank Syariah Indonesia (BSI) untuk menyelenggarakan program buka puasa bersama anak-anak yatim dan duafa, di lebih dari 40 gerai HokBen yang tersebar di seluruh Indonesia.

HokBen dan BSI berbagi kebahagiaan Ramadhan dengan memberikan donasi  makanan yang bergizi serta santunan kepada lebih dari 2.500 anak yatim di 42 panti asuhan dan duafa yang tersebar di seluruh Indonesia. “Aktivitas pemasaran HokBen di Ramadhan memang dikhususkan bagi pelanggan yang menjalankan ibadah puasa, namun tidak menutup kemungkinan dapat dinikmati pelanggan yang tidak menjalankan puasa,” pungkas Agus.

Artikel ini dipublikasikan dalam Majalah Halal Review Edisi 3/Maret-April/2025 yang dapat diakses melalui tautan berikut: https://ihatecpublisher.com/majalah/halal-review-edisi-03-mar-apr-2025/